Traditionelles 6-gängiges Menü

Inzwischen ist es schon Tradition am Aschermittwoch das Fischessen mit  dem Meeresfrüchte-Menü im Restaurant Lanz zu geniessen! Das legendäre 6-Gang Menü von Spitzenkoch Anton Lanz ist für Viele zum jährlichen Gourmet-Highlight geworden.

Leistungen

• 6-Gang Gourmet-Menü
• Auserwählte Meeresfrüchte wie Krustentiere, Edel-Fische, Austern, Muscheln, Krebse, etc.
• Zubereitet von Spitzenkoch Anton Lanz
• Stilvolles Ambiente
• Charmanter Service

Preis pro Person:
75.- Euro

Termine

• Aschermittwoch: 09.03.2011 / 22.02.2012
  
• Beginn: ab 18:00 Uhr (keine feste Startzeit)
• Dauer: ca. 3 Stunden
• jetzt reservieren

Das Aschermittwoch Menü

Bitte beachten Sie, daß Chefkoch Anton Lanz nur die frischesten verfügbaren Zutaten servieren wird. Dadurch können die servierten Speisen leicht von dem dargestelten Menü abweichen.

Amuse Geule

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Carpaccio vom Marlin mit Edelkrebsen
an gebratener Jakobsmuschel und Estragonbutter

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Kleine Fischsuppe mit Hechtklößchen,
Glasnudeln und Knoblauchtoast

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Saiblingfilet mit Meerrettichkruste
auf Ingwergemüse

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Sorbet von der Brombeere
mit “Martin’s Holunderbrand

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Filet von der Seezunge mit Garnelenragout
und Rotem Curry auf Pok Choi

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Carpaccio von der Ananas mit Vanille und Olivenöl
an Ananans-Kokos-Eis

Beschreibung

Die heitere Fasnet zu verabschieden - dies gelingt dem Gast beim 6-Gang-Menü mit Meeresfrüchten. Jedes Jahr lässt sich Chefkoch Anton Lanz neue Leckereien einfallen, um den Gästen einen unvergessliches Erlebnis am Aschermittwoch zu bereiten. Kleine verheißungsvolle Fisch-Köstlichkeiten auf anspruchsvolle Arten zubereitet, begleitet von aufmerksamem, angenehmem Service kann man erwarten.

Weitere Informationen

• Bitte reservieren Sie rechtzeitig
• Das Menü kann auch mit Weinbegleitung genossen werden mit einem Aufpreis von 28.- Euro
• Statt dem Aschermittwoch-Menü kann auch gerne das 4-Gang Krebs-Menü bestellt werden.
• Zu diesem Event sind auch Gruppen herzlich willkommen.
• Parkplätze sind rund um das Restaurant reichlich vorhanden.
• Übernachtungsmöglichkeiten in Restaurant-Nähe finden Sie hier

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Das Gourmet Restaurant Lanz liegt in Süddeutschland zwischen München und Stuttgart an der Grenze zwischen Bayern, Baden-Württemberg und Vorarlberg - ganz in der Nähe vom Bodensee, dem Allgäu und Oberschwaben. Das bedeutet in kurzer Entfernung zu Städten wie Friedrichshafen, Ravensburg, Leutkirch, Wangen, Lindau, Bregenz, Dornbirn, Langenargen, Kressbronn, Lindenberg, Scheidegg, Oberstaufen, Immenstadt, Sonthofen, Oberstdorf und Kempten.