Telefon: 08388-243


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Öffnungszeiten

täglich ab 18.00 Uhr

Ruhetag:
Mittwoch und Donnerstag

Gruppen:
nach Absprache
 

Erlebnis-Kochkurs

Zubereitung eines 5-gänge Krebs-Menüs

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Details

Anfahrt

Anfahrt Gourmet Restaurant Lanz
 

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Karfreitag Fischmenü zwischen Allgäu und Bodensee

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Traditionelles 6-gängiges Fischessen

Das Fischessen am Karfreitag ist in der Bodenseeregion schon seit Jahrhunderten feste Tradition. Mit dem 6-Gang Fischmenü bleibt Spitzenkoch Anton Lanz dieser Tradition treu und bietet den Gourmet-Liebhabern ein ganz besonderes Erlebnis.

Leistungen

  • 6-Gang Gourmet Fischmenü
  • Auserwählte Fisch-Köstlichkeiten
  • Frische Krustentiere und Krebse aus eigener Zucht
  • Zubereitet von Spitzenkoch Anton Lanz
  • Stilvolles Ambiente
  • Charmanter Service

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Preis pro Person:
75.- Euro

 

 

Termine

  • Karfreitag: 06.04.2012
  • Beginn: ab 18:00 Uhr (keine feste Startzeit)
  • Dauer: ca. 3 Stunden

 

Beschreibung Karfreitag Fischessen

Alle Edel-Fische und Krustentiere sind hand-ausgesucht von Anton Lanz. Die Edelkrebse kommen direkt aus der eigenen Frischwasser-Zucht.

 

Das Karfreitag Menü  (Beispiel)


Flußkrebse auf Mango-Spalten

****

Kleine Fischsuppe mit Glasnudeln
und Knoblauchtoast

****

Filet vom Kabeljau mit gebratener Jakobsmuschel
auf Beluga-Linsen

****

Sorbet von exotischen Früchten
mit Mandarinen-Brand

****

Medaillon vom Seeteufel mit Garnelenragout
auf Ingwergemüse und rotem Curry

***

Dessertvariation


Bitte beachten Sie, daß Chefkoch Anton Lanz saisonal aktuelle Zutaten verarbeitet, wodurch die servierten Speisen vom dargestelten Menü abweichen werden.
 

Weitere Informationen zum Karfreitag Fischessen

  • Bitte reservieren Sie rechtzeitig
  • Das Menü kann auch mit Weinbegleitung genossen werden mit einem Aufpreis von 28.- Euro
  • Zu diesem Event sind auch Gruppen herzlich willkommen
  • Parkplätze sind rund um das Restaurant reichlich vorhanden
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Das Gourmet Restaurant Lanz liegt in Süddeutschland zwischen München und Stuttgart an der Grenze zwischen Bayern, Baden-Württemberg und Vorarlberg - ganz in der Nähe vom Bodensee, dem Allgäu und Oberschwaben. Das bedeutet in kurzer Entfernung zu Städten wie Friedrichshafen, Ravensburg, Leutkirch, Wangen, Lindau, Bregenz, Dornbirn, Langenargen, Kressbronn, Lindenberg, Scheidegg, Oberstaufen, Immenstadt, Sonthofen, Oberstdorf und Kempten.