Hergensweiler, 05.12.2008: Haben Sie schon mal Krebse gegessen? Der Hummer ist unter den Gourmets besser bekannt als der Krebs. Jedoch wissen viele nicht, dass auch der Krebs ein idealer Kandidat für ein extravagantes Feinschmecker-Erlebnis ist. Geschmacklich ist der Krebs sehr fein, längst nicht so heftig wie der Hummer. Auch ist das Fleisch zarter. Kommt der Krebs aus sauberem Gewässer, verschafft sich der Genießer dadurch Geschmackserlebnisse, die andere Krustentiere nicht bieten.

Krebse sind eine Spezialität auf der Speisekarte von Chefkoch Anton Lanz. Seit vielen Jahren betreibt er selbst eine erfolgreiche Zucht in heimischen klaren Gewässern. Diese erfordert viel Geduld und Finesse. Durch verschiedene Kochsendungen in Rundfunk und Fernsehen (u.a. die Serie "Essen wie Gott in Deutschland" und "Köstliches Deutschland", die im ZDF, Bayern, SWR, M3, N3 und SAT1 gesendet wurden), gelangte Anton Lanz zu überregionalem Bekanntheitsgrad. Seit mehr als 30 Jahren gehört er zu den besten Köchen Deutschlands, und hat daher viel zu dem Stellenwert beigetragen, den das Essen in der Region um den Bodensee und dem Allgäu heute einnimmt.

In diesem Jahr bietet er zum ersten Mal in seinem Restaurant im Allgäu in der Nähe von Lindau am Bodensee die Möglichkeit das Erlebnis des 4-gängigen Krebs-Menüs auch in Form eines Restaurant Gutscheins zu erwerben. Dieses aussergewöhnliche Geschenk wird momentan reduziert von dem Restaurant für 79 Euro angeboten. Dies beinhaltet neben dem Gourmet Menü einen Aperitif, eine kleine Flasche Wein, eine Flasche Mineralwasser und Kaffee.

Das Restaurant ist ganzjährig abends ab 18.00 Uhr geöffnet. Ruhetag ist Mittwoch und Donnerstag. Gutscheine können direkt von der Homepage des Restaurants bestellt werden.

Weiter Informationen unter www.restaurant-lanz.de oder unter Telefon +49-8388-243.